最先端モード&ライフスタイル誌
T JAPAN［ The New York Times Style Magazine：Japan ］に
大谷農園代表、大谷とCitron et Citronの取材記事がウェブ掲載されました。
「ブリコラージュ」のお皿を作るものと人＜Vol.5＞――自然のサイクルから生まれるジューシーで力強い柑橘類
素敵な記事です。T JAPAN様、フォトグラファーBUNGO KIMURA様ありがとうございました。
昨年の夏、取材いただいたときにも語っていたあるルール。彼なりの着地点がみえます。
大谷は以前より、「1/3は動物、1/3は人間、あとは土の肥やし。人手が足りんけん、無理せんの。」と言ってました。
これが現実でもあり、 自然を支配しようとかではなく、共に寄り添う働き方なのだろうと思いました。
最近の働き方改革についての議論は、複雑すぎて。
こんなふうにもっとシンプルでよいのにな。
自然もおおらか。
大谷もその自然に溶けていくようなおおらかさ。