半年ぶりの愛媛宇和島へ。 以前より宇和島の大谷農園に 興味を持っていてくれていた田中亘くん この11月にオープン予定の料理店吉田の シェフ吉田さん、スタッフの武藤さんと弾丸の旅！     私はずっと大...

今年も待ちに待った おみかん5㎏箱入り3回連続配送 「シトロンヌーボー」が始まりました。 9/22よりご予約受付開始となります。 （マーケットでも承ります） ///////////////////////////////...

なぜ山や森にいくの？と聞かれます。   生きていく上での愉しみや学びがあって 忘れてはならないことがあるからです。   幼いころ、近隣に残る自然の中で時間に追われることなく気ままに遊びました。 &nb...

今季の生の柑橘は、 終売とさせていただきます。 （あとはご予約いただいたお客さまのみとなります。） 来週は青山ファーマーズマーケットは お休みさせていただき、次の出店は25日の日曜日。 ジュース中心のブースになると思いま...

  こんにちは！ そろそろ梅雨寒も終わりでしょうか？ 8月の青山ファーマーズマーケットの出店についてですが、ご存知のとおり真夏は柑橘はさみしくなります。 ほとんど姿を消してしまうのが普通です。 ですが、大谷農園...

  埼玉巡り 実はかなり前から、埼玉盛り上げたいチームが 立ち上がっていて、   Citron et Citron でお世話になっている若きシェフたちと埼玉の食材探しツアーをしていました。  ...

先日伺った千葉の馬来田の森です。 新月材の木工作家 正木さんと。   Citron et Citron より秋にリリース予定の ステキなあるものを製作していただくため、 材となる新月材を引き取りにいきました。 ...

先日、Citron et Citron立ち上げのおおきな原動力を私に与えた母の誕生日でした。 少しその原動力について記したいと思います。   もう10年近く前のこと。 母は近隣の友人たちに大谷農園の柑橘を配達し...