店主からのお便り

埼玉めぐりのショートトリップ

埼玉めぐりのショートトリップ
  埼玉巡り 実はかなり前から、埼玉盛り上げたいチームが 立ち上がっていて、   Citron et Citron でお世話になっている若きシェフたちと埼玉の食材探しツアーをしていました。  ...

新商品レポート①〜馬来田の森

新商品レポート①〜馬来田の森
先日伺った千葉の馬来田の森です。 新月材の木工作家 正木さんと。   Citron et Citron より秋にリリース予定の ステキなあるものを製作していただくため、 材となる新月材を引き取りにいきました。 ...

シトロン母さんの誕生日

シトロン母さんの誕生日
先日、Citron et Citron立ち上げのおおきな原動力を私に与えた母の誕生日でした。 少しその原動力について記したいと思います。   もう10年近く前のこと。 母は近隣の友人たちに大谷農園の柑橘を配達し...

T JAPAN掲載 1/3ルール

T JAPAN掲載  1/3ルール
  最先端モード&ライフスタイル誌 T JAPAN[ The New York Times Style Magazine:Japan ]に 大谷農園代表、大谷とCitron et Citronの取材記事...

うるおいの旅

うるおいの旅
    環境活動家の高田宏臣さんの 愛媛県調査に同行させていただきました。     同時にご先祖 来島水軍のルーツを辿り     昨夏の土砂災害が残る大谷農園の...

冬みかんと春告げ伊予柑

冬みかんと春告げ伊予柑
昨日は青山ファーマーズマーケット 寒い中ご来店ありがとうございました。 「温州みかんはまだご提供できます!」 そして… 「来週から伊予柑スタートします!」 西日本豪雨では多くの被害を受けた農家さんも いらっしゃいました。...

all you need is less.

all you need is less.
「all you need is less.」 足るを知る。という意味に近いそうです。 柊さんに作っていただいたチャーム。 畏敬の念や謙虚さとか大事なんだな、と 獣医の友人と話をして感じました。 彼女が無農薬のみかんを、...

新年のごあいさつ

新年のごあいさつ
  明けましておめでとうございます。 2019年もどうぞよろしくお願いいたします。 みなさまとともに、柑橘を通じてですが、 食にまつわる安心・安全や自然環境について 考えていけたらと思います。   明...