大きめのサラダボウル1個分

・甘夏　　　　　　　1個
・水菜　　　　　　　1/2束
・お好みのビネガー　大さじ1<
・甘夏ジュース　　　大さじ2　
・オリーブオイル　　大さじ3
・塩、胡椒　　　　　適量

甘夏は皮をむき、半分にカット。
水菜は4センチくらいの長さに。
ドレッシングの材料すべてをボウルでよく混ぜる。
塩、胡椒は味を見ながら足す。

甘夏ジュースの甘さのおかげで隠し味の砂糖は必要ありません。
大人は胡椒をきかせても。