しとろん日記

安心安全な農法で育まれた柑橘たちとストレートジュースや加工品をお届けしております。

柑橘は季節を変えておよそ20種類。

中には収穫ができない年もございますが、それも自然の中の営みとしておおらかに
受け止めております。その年ごとに異なる風味が楽しめるのも魅力のひとつ。

皮ごと食べれる柑橘ですので、マーマレードやピール、酵素ジュースなどにして保存もおすすめです。

ジュースは、果皮を瞬時に取りのぞき、果肉を吸引する搾汁方法。

柑橘になるべくストレスを与えない絞り方。
雑味のないクリアな味のジュースに仕上がりました。

味覚を育むことは、偏りのない健やかな食につながります。
お子さまにこそ召し上がっていただきたい柑橘です。

生柑橘の終売のおしらせ

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8月の出店について

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「聴く」そして「循環」 について

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